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SOTTO LO STESSO CIELO

PARTECIPAZIONI FUORI SEDE
L’attività della compianta grande sorella Khadigia, nella sua qualità di esponente del Centro Islamico di Milano e Lombardia, non si svolgeva soltanto in sede, come appartenente alla ‘quota rosa’ della direzione del Centro, ma anche fuori sede nel quadro della funzione istituzionale del Centro di promuovere attività a sfondo socio-culturale della presenza islamica, come una delle responsabili dell’associazione femminile segratese dalla denominazione suggestiva di Sotto lo stesso cielo, come risulta dall’articolo del periodico segratese, che informa i suoi lettori circa un Corso di cucina multi-culturale. Scriveva, infatti, il periodico con il titolo: Sotto lo stesso cielo

Un inaspettato boom di iscrizioni al Corso di cucina multiculturale
Quest’anno, le iscrizioni sono già chiuse: erano previsti 20 posti, ma le richieste sono state ben 30.
Paola Moretti, una delle responsabili dell’associazione “Sotto lo stesso cielo” e appartenente al centro Islamico di Segrate, ci conferma che il grado di adesione è stato inaspettato. Gli organizzatori hanno quindi previsto un secondo round del corso a settembre, così da permettere agli esclusi di partecipare alle lezioni di cucina. Le lezioni hanno uno stampo di svolgimento fisso: la cuoca (lunedì 14 era di origine marocchina) porta all’incontro un piatto tipico già pronto. Infatti, non è possibile cucinare insieme al centro islamico perché non c’è una cucina professionale. Dopo avere mostrato il piatto, la cuoca ne descrive la preparazione e fornisce ai partecipanti la ricetta. Alla fine dell’incontro è prevista una degustazione del piatto. Al termine del corso viene dato a tutti i partecipanti un ricettario per poter ripetere l’esecuzione dei piatti, visti a lezione, a casa. Un’ultima curiosità: le iscritte al corso sono tutte donne, per lo più italiane e una di origine sudamericana.
(Dal sito www.7giorni.info)

N.° 213

Ramadàn 1440
Maggio 2019

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