RICETTA
Crema di pistacchio

Ingredienti
500 gr di mascarpone;
250 gr di panna fresca da montare;
170 gr di latte condensato; 50 gr di pistacchi;
200 gr crema di pistacchio.

Preparazione:
lavorate il mascarpone in una ciotola con lo sbattitore elettrico e poi aggiungete il latte condensato.
A questo punto, mentre mescolate il composto, unite a esso la crema di pistacchio e continuate a mescolare.
Dopo avere tritato i pistacchi separatamente, continuando a mescolare il composto, aggiungeteli. Montate, quindi, a parte la panna fresca e, successivamente, unitela al composto con un cucchiaio di legno, cercando di non far perder ad essa la montatura.
Buon appetito!